芋けんぴ

 

芋けんぴを作ってみました。

初回に作ったときは柔らかく、これは芋けんぴではない、大学いもだと思ったので、

2回目は念入りに揚げてみました。

 

歯が立たないぐらい硬く仕上がりました。